{"id":5852,"date":"2023-09-19T09:42:37","date_gmt":"2023-09-19T12:42:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ernanipolo.com.br\/wp\/?p=5852"},"modified":"2023-09-19T09:42:37","modified_gmt":"2023-09-19T12:42:37","slug":"rs-e-o-maior-produtor-de-azeite-de-oliva-extravirgem-do-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ernanipolo.com.br\/wp\/rs-e-o-maior-produtor-de-azeite-de-oliva-extravirgem-do-brasil\/","title":{"rendered":"RS \u00e9 o maior produtor de azeite de oliva extravirgem do Brasil"},"content":{"rendered":"

Estado \u00e9 respons\u00e1vel por 75% da produ\u00e7\u00e3o nacional do produto<\/em><\/p>\n

A produ\u00e7\u00e3o de azeite de oliva extravirgem no Rio Grande do Sul est\u00e1 se consolidando como um neg\u00f3cio promissor. A afirma\u00e7\u00e3o encontra evid\u00eancia pela crescente procura pelo produto no pa\u00eds. Cerca de 100 milh\u00f5es de litros de azeite de oliva extravirgem tem passado pelas mesas dos brasileiros por ano, cen\u00e1rio que colocou o Brasil como o segundo apreciador mundial, atr\u00e1s apenas dos Estados Unidos, que absorvem uma m\u00e9dia anual de 300 milh\u00f5es de litros. Com a escalada do interesse da popula\u00e7\u00e3o em incluir no card\u00e1pio o sabor do \u00f3leo extra\u00eddo das oliveiras, o RS prepara as turbinas das ind\u00fastrias para superar a produ\u00e7\u00e3o de 2022 no Estado, que foi de 450 mil litros, e ultrapassar o volume de 500 mil litros neste ano. O objetivo \u00e9 \u00a0manter o RS como l\u00edder nacional, respondendo por 75% da produ\u00e7\u00e3o, sendo seguido por Minas Gerais, S\u00e3o Paulo, Santa Catarina e Paran\u00e1.<\/p>\n

A evolu\u00e7\u00e3o da atividade industrial no Estado est\u00e1 expressa no aumento dos n\u00fameros. Em 2017, o Rio Grande do Sul tinha 17 marcas do produto, quantidade que saltou para 80 r\u00f3tulos, demonstrando a expans\u00e3o do setor. Hoje, o Estado tem 17 ind\u00fastrias em opera\u00e7\u00e3o e planos de abrir cinco novas f\u00e1bricas at\u00e9 o fim do ano. O movimento reflete-se em vagas de trabalho. Na safra anual, de fevereiro a abril, a for\u00e7a de trabalho chega a abrir 1 mil postos tempor\u00e1rios, tanto na ind\u00fastria quanto no campo.<\/p>\n

Conforme o presidente do Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva), Renato Fernandes, o Rio Grande do Sul vive seu \u00e1pice na produ\u00e7\u00e3o de azeite de oliva extravirgem. \u201c\u00c9 o novo ciclo econ\u00f4mico do Estado. A nossa pretens\u00e3o \u00e9 atingir o patamar da Espanha a longo prazo, que que responde por 40% da produ\u00e7\u00e3o mundial, seguido pela It\u00e1lia, com 22% e a Gr\u00e9cia com 14%\u201d, relatou. Ao todo, a fabrica\u00e7\u00e3o total de azeite de oliva \u00e9 de 3,2 milh\u00f5es de toneladas por ano, segundo o Conselho Ole\u00edcola Internacional (COI).<\/p>\n

O investimento na capacidade de produ\u00e7\u00e3o \u00e9 um ponto que deve contribuir para a ascens\u00e3o do segmento. Um exemplo \u00e9 Ca\u00e7apava do Sul. Em 2002, o munic\u00edpio era o \u00fanico produtor de azeite de oliva do Estado. Quinze anos depois, em 2017, esse n\u00famero passou para 56 munic\u00edpios. No ano passado, subiu para 110 munic\u00edpios produtores, praticamente o dobro. J\u00e1 os produtores de oliva em 2002 eram apenas seis, em 2017 passou a ter 145 e em 2022 o n\u00famero ultrapassou os 300 produtores.<\/p>\n

Esse cen\u00e1rio aparece no levantamento do Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva). Dados da entidade indicam que o \u00a0investimento feito pelas empresas do setor no Estado atingiu o valor de R$ 150 milh\u00f5es no \u00faltimo ano. Considerando a \u00faltima d\u00e9cada, as cifras somaram \u00a0R$ 1,5 bilh\u00e3o para alavancar \u00a0\u00a0ind\u00fastria.<\/p>\n

O secret\u00e1rio de Desenvolvimento Econ\u00f4mico do RS,Ernani Polo, destaca que o setor est\u00e1 alcan\u00e7ando uma posi\u00e7\u00e3o merecida pelo trabalho consistente que vem fazendo, nos resultados. \u201cO segmento \u00e9 s\u00e9rio e promissor, gerando valor agregado \u00e0 cadeia produtiva do Estado e atuando em diversas \u00e1reas, ampliando a for\u00e7a de trabalho na ind\u00fastria, agricultura, turismo, o que contribui para o crescimento econ\u00f4mico\u201d, disse.<\/p>\n

Programa governamental incentiva ind\u00fastria de azeite de oliva extravirgem<\/strong><\/p>\n

O governo estadual faz a sua parte e concede incentivos ficais para alavancar\u00a0 a ind\u00fastria do azeite de oliva. Por meio do \u00a0Fundo Opera\u00e7\u00e3o Empresa do Estado do Rio Grande do Sul (Fundopem),que \u00e9 um incentivo \u00e0 ind\u00fastria que n\u00e3o libera recursos financeiros para as empresas, mas apoia por meio do financiamento parcial do\u00a0 Imposto sobre Circula\u00e7\u00e3o de Mercadorias e Servi\u00e7os (ICMS) incremental devido gerado a partir da sua opera\u00e7\u00e3o, \u00e9 poss\u00edvel os empreendedores instalarem empresas com desconto fiscal, conforme regramento do programa.<\/p>\n

Duas ind\u00fastrias de azeite de oliva do Estado foram contempladas pelo Fundopem. \u00a0A Fazenda Serra dos Tapes, em Cangu\u00e7u, teve o projeto aprovado em 2022, com benef\u00edcio de R$ 2,6 milh\u00f5es que j\u00e1 pode ser usufru\u00eddo mediante abatimento do ICMS. O propriet\u00e1rio, Jer\u00f4nimo Santos, relatou como foi o processo de inscri\u00e7\u00e3o a atendimento pelo Departamento de Economia e Estat\u00edstica da Sedec, respons\u00e1vel pelo programa. \u201cFoi excelente, muito \u00e1gil, inclusive, \u00e9ramos acionados quando precisavam de alguma informa\u00e7\u00e3o complementar\u201d, disse. Investindo em olivais desde 2016, Santos decidiu ter a pr\u00f3pria ind\u00fastria em 2020. Hoje abastece o mercado dom\u00e9stico, tendo como principais clientes S\u00e3o Paulo e Rio Grande do Sul. Todavia, o incentivo adquirido via Fundopem j\u00e1 tem destino certo. \u201cVamos usar o recurso para tornar o produto mais competitivo, pois a nossa maior dificuldade hoje \u00e9 ingressar no varejo, visto que entram muitos azeites importados, mas que, embora conste no r\u00f3tulo que s\u00e3o extravirgens, s\u00e3o virgens e cobram pre\u00e7os de virgens, o que faz o nosso produtor, que \u00e9 puro, parecer mais caro\u201d, explicou.<\/p>\n

A outra ind\u00fastria \u00e9 a Nostra Terra Agroindustrial, de Cachoeira do Sul, que foi beneficiada com R$ 4 milh\u00f5es, com previs\u00e3o de 60 novos empregos diretos e indiretos. Segundo o diretor de Marketing, Rafael Farina, a f\u00e1brica est\u00e1 em constru\u00e7\u00e3o. \u201cA estimativa \u00e9 que as opera\u00e7\u00f5es comecem at\u00e9 o fim do ano\u201d, projeta. Farina\u00a0 comentou que os propriet\u00e1rios conheceram o Fundopem por meio de um empres\u00e1rio de outro setor, \u00a0decidiram buscar informa\u00e7\u00f5es e est\u00e3o viabilizando o projeto.<\/p>\n

O Fundopem foi criado pela Lei n\u00ba 6.427 e completar\u00e1 51 anos em outubro deste ano. No m\u00eas de junho, a Lei N\u00ba 11.916, que implementou a utiliza\u00e7\u00e3o do incentivo via apropria\u00e7\u00e3o de cr\u00e9dito presumido de Imposto sobre Circula\u00e7\u00e3o Mercadorias e Servi\u00e7os (ICMS), far\u00e1 20 anos. O projeto foi criado na d\u00e9cada de 1970 e passou por revis\u00e3o em 2021.<\/p>\n

Virgem e extravirgem<\/strong><\/p>\n

Embora muitos r\u00f3tulos indiquem que o azeite de oliva que preenche a garrafa dispon\u00edvel para o consumidor nas g\u00f4ndolas do Brasil\u00a0 \u00e9 extravirgem,o presidente do Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva), Renato Fernandes, n\u00e3o garante a integridade da informa\u00e7\u00e3o. \u201cMais de 90% desse volume anual de 100 milh\u00f5es de litros dispon\u00edveis no mercado brasileiro reprova no teste de extravirgem porque possuem defeito no aroma e no sabor. Eles passam a ser azeites virgem de segunda categoria\u201d, afirma.<\/p>\n

Fernandes salienta que a produ\u00e7\u00e3o anual \u00e9 abastece o mercado dom\u00e9stico, em especial estados do Sul e Sudeste. A exporta\u00e7\u00e3o ainda n\u00e3o est\u00e1 na previs\u00e3o a curto prazo, mas \u00e9 um foco de opera\u00e7\u00e3o para o futuro. Hoje a \u00e1rea plantada de quase 6 mil hectares, com cerca de 321 produtores em 108 munic\u00edpios para a atender a demanda interna. \u201cPara o mercado internacional, precisamos, pelo menos, dobrar esses n\u00fameros e queremos fazer isso de forma planejada\u201d, disse, ressaltando que o Estado tem aptid\u00e3o de clima e solo para plantar 1 milh\u00e3o de hectares.<\/p>\n

A maioria dos olivais se encontra na Metade Sul do Rio Grande do Sul. Os principais munic\u00edpios produtores s\u00e3o Encruzilhada do Sul, Cangu\u00e7u, Pinheiro Machado, Ca\u00e7apava do Sul, S\u00e3o Sep\u00e9, Cachoeira do Sul, Santana do Livramento, Bag\u00e9, Barra do Ribeiro, Sentinela do Sul, entre outros.<\/p>\n

Outro espa\u00e7o cada vez mais ocupado pelo setor \u00e9 o turismo. Hoje \u00e9 poss\u00edvel conhecer os olivais e o caminho do produto antes de ir para as garrafas por meio da \u00a0Rota das Oliveiras, institu\u00edda por lei estadual desde 2019 e integra Bag\u00e9, Barra do Ribeiro, Cachoeira do Sul, Ca\u00e7apava do Sul, Camaqu\u00e3, Candiota, Cangu\u00e7u, Dom Feliciano, Dom Pedrito, Encruzilhada do Sul, Formigueiro, Hulha Negra, P\u00e2ntano Grande, Pinheiro Machado, Piratini, Restinga Seca, Ros\u00e1rio do Sul, Santa Margarida do Sul, Santana do Livramento, S\u00e3o Gabriel, S\u00e3o Jo\u00e3o do Pol\u00easine, S\u00e3o Sep\u00e9, Sentinela do Sul e Vila Nova do Sul.<\/p>\n

A Rota das Oliveiras no Rio Grande do Sul j\u00e1 atingiu um movimento de 500 mil turistas nos \u00faltimos 12 meses. \u201cEssa \u00e1rea atraiu cerca de 200 trabalhadores no \u00faltimo ano apenas para atender a demanda de visitantes interessados em conhecer mais o universo da olivicultura\u201d, comentou Fernandes.<\/p>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es do Fundopem<\/strong><\/p>\n

https:\/\/desenvolvimento.rs.gov.br\/fundopem-rs-e-integrar-rs<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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