A 7ª abertura oficial da colheita da oliva está marcada para 2 de março, na propriedade Quinta Santa Júlia, de Fernando Schwanke, localizada nos municípios de Encruzilhada do Sul e Pantano Grande. A data e local foram definidos em reunião nesta quinta-feira (25), por representantes de entidades do setor produtivo, o coordenador da Câmara Setorial da Olivicultura da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação, Paulo Lipp, o presidente do Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva), Eudes Marchetti, o prefeito em exercício de Pantano Grande, Ivan Trevisan, e o secretário da Agricultura de Encruzilhada do Sul, Danilo Cardoso.

Além da solenidade de abertura, com a presença de autoridades, a Abertura Oficial deve contar também com três estações demonstrativas, com apoio da Emater/RS-Ascar, para mostrar ao público como deve ser feito o planejamento e escolha da área para a implantação de um olival, mudas e variedades disponíveis para comercialização e preparação e correção do solo para a instalação do pomar. O evento terá espaço com estandes para empresas ligadas ao setor exibirem seus produtos, organizado pelo Ibraoliva. Também está prevista uma degustação de alimentos feitos à base de azeite de oliva e azeitonas.